<<
>>

Суп из чечевицы

Рассчитано на 4 человек

По каким-то причинам в детстве мы не любили чечевицу, но порей и сосиски нам нравились, и поэтому тетя Берта использовала этот рецепт, чтобы обмануть нас.

ИНГРЕДИЕНТЫ

10 унций чечевицы, 4 унции порея - белая часть, сваренная и нарезанная, 4 унции сельдерея, вымытого и измельченного, 4 унции моркови, вымытой и измельченной, 1 луковица, посыпанная гвоздикой, 1 лавровый лист, соль и перец, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 4 страсбургские сосиски.

1. Засыпать чечевицу в кастрюлю с 3 квартами воды. Довести до кипения.

2. Положить овощи и приправы. Варить 1 час.

3. В последние минуты крупно нарезанную колбасу обжарить со столовой ложкой сливочного масла. Добавить к чечевице. Другую столовую ложку масла смешать с мукой и добавить для загустения в суп. Перед подачей положить приправу.

<< | >>
Источник: Гильяно М.. Почему француженки не толстеют. 2006

Еще по теме Суп из чечевицы:

  1. КОНТАГИОЗНАЯ ПЛЕВРОПНЕВМОНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
  2. ПРОИЗВОДНЫЕ КАРБАМИНОВОЙ, ТИО-И ДИТИОКАРБАМИНОВОЙ КИСЛОТ (КАРБАМАТЫ)
  3. ЭКСПЕРТИЗА МУКИ, КРУПЫ, КРАХМАЛА, ЗЕРНОВЫХ И БОБОВЫХ ПРОДУКТОВ
  4. ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
  5. Лекция № 9
  6. клиника, диагностика, лечение
  7. Заболевания пищевода
  8. Сложные
  9. ДЕНЬ ВТОРОЙ - СКАЗКА
  10. 7 рецептов вегетарианских блюд
  11. ДИЕТА ЛАСКИНА И ЧИТАТЕЛИ «ФиС»
  12. Бобовые
  13. Кукуруза
  14. Игра 14 Сочини историю по частям
  15. Рецепты для диеты по генетическому коду «кочевник-животновод»
  16. Суп из чечевицы
  17. Оздоровительные диеты
  18. Примеры меню