<<
>>

От каменного века до современности

Мужчины и женщины каменного века охотились и собира­ли еду, и в их организме сжигалось много калорий. Они ели больше зерновых культур, орехов, ягод и клетчатки, чем мы, и чаще, чем мы, ели мясо.

Наша система ферментов раз­вивалась на основе именно такой пищи, а не той сильно на­сыщенной жирами и сахарами, которую сейчас продают на каждом углу. Именно от наших предков из каменного века мы унаследовали способность откладывать жир, а затем, ес­ли еды на каждый день недостаточно, использовать его. Женщинам особенно было необходимо хранить жир, чтобы в течение девяти месяцев питать растущего младенца. По­могают нам в «накоплении энергии (жира)» основные жен­ские гормоны. Эстрадиол способствует регулированию уровня сахара в крови, что помогает избегать колебания уровня глюкозы, он же увеличивает запасы жира на бедрах, боках и ягодицах, который впоследствии превращается в «топливо», помогающее перенести беременность. Прогес­терон тоже действует во время беременности, он увеличи­вает аппетит, чтобы мы потребляли больше пищи, которая поддерживала бы жизнедеятельность матери и ребенка. Он способствует образованию запасов жира, изменяя глюкозо­инсулиновый механизм, вследствие чего у нас начинается сильная тяга к какой-либо пище (особенно к сладостям). Этот эффект «прогестационного (для беременности)» гор­мона становится понятным, если учесть, что при беремен­ности затрачивается около 50 000 дополнительных кало­рий, а при грудном кормлении необходимо 1000 дополнительных калорий ежедневно. Вам не захочется да­же попытаться забеременеть или кормить грудью без отло­женных запасов жира.

На состоянии индейцев племени Пима (юго-запад США) можно проследить катастрофические последствия того, что бывает с людьми, которые генетически более предрасполо­жены к запасанию жира и которые всегда проживали в местах со скудной пищей. Когда еды много, люди, генети­чески более предрасположенные к запасанию жира, быст­рее, чем остальные, прибавляют в весе. А так как сегодня до­ступно огромное количество продуктов питания, причем не того типа, которого следовало бы, среди индейцев племени Пима зарегистрировано ошеломляющее число случаев диа­бета со всеми его осложнениями, это число самое высокое среди всех этнических групп США. Но и остальные не отста­ют. В «краю изобилия» сегодня более чем половина всех аме­риканцев имеют проблемы с избыточным весом (превыше­ние нормального веса более чем на 20%), а 25% взрослых женщин страдает ожирением (определяется как 30% выше нормального веса). Цифры, показывающие число случаев ожирения у детей, также стремительно растут, а значит, в бу­дущем появится следующее поколение взрослых, страдаю­щих от этого заболевания.

<< | >>
Источник: Влиет Э.Л.. Гормоны регулируют вес. 2006

Еще по теме От каменного века до современности:

  1. П
  2. Понятие о физическом здоровье и развитии. Особенности телосложения человека
  3. Виды физического загрязнения окружающей среды и их влияние на организм человека
  4. РАСТЕНИЯ — ПЕРВЫЕ ЛЕКАРСТВА
  5. «НАПИТКИ БЕССМЕРТИЯ»
  6. МЕДИЦИНСКИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ В ВЕДИЙСКИХ ТЕКСТАХ
  7. ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА МИНЕРАЛОВ
  8. Древние люди: обретение лекарств и врачебных навыков
  9. Периоды древней истории Китая
  10. Иглоукалывание
  11. Этапы и регионы доколумбовой цивилизации Инки, майя, ацтеки Особенности и достижения древнеамериканской культуры (включая врачевание болезней и народную «фармакологию»)
  12. Подготовка военных педагогов в России в XIX веке
  13. Детство как историческая категория
  14. Методологическое исследование
  15. Проблема развития высших психических функций
  16. ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ АКУШЕРСТВА
  17. Гигиена одежды и обуви