<<
>>

Где брать аминокислоты

Когда вы едите белковую пищу, в организме она расщепляется на мельчайшие компоненты — аминокислоты, чьи молекулы исполь­зуются для строительства и ремонта абсолютно всех клеток.

Ученые расходятся в цифрах, отражающих точное количество существующих аминокислот, но считается, что белок состоит из 20 видов аминокислот; организм взрослой женщины способен син­тезировать две трети из них.

Две трети — это, конечно, хорошо, но, к сожалению, недостаточно. Существует восемь важнейших ами­нокислот, которые мы должны получать из пищи. Для поддержа­ния здоровья вашему телу каждый день требуются все восемь.

Протеиновые добавки, может, и популярны среди спортсменов, которые стараются нарастить или быстро восстановить мышечную массу, но большинству здоровых людей – даже вегетарианцам!- они совершенно ни к чему, Кэтлин Вулф, профессор Школы питания Стейнхардта Нью-Йоркского университета, уверена: «Если вы едите разнообразную белковую пищу, вам скорее всего не понадобятся никакие добавки».

ПО СЕКРЕТУ О ПРОТЕИНОВЫХ ДОБАВКАХ

Как мы уже говорили, при употреблении в пищу жиров и угле­водов тело — нравится вам это или нет — откладывает их излишки про запас. С белками все иначе. Аминокислоты не хранятся. Так что лучший способ обеспечить себя ими — не набрасываться на огромный кусок мяса поздно вечером, а есть богатую белком пищу маленькими порциями, несколько раз в течение всего дня.

<< | >>
Источник: Диас К., Барк С.. Книга о теле. 2015

Еще по теме Где брать аминокислоты:

  1. ВРОЖДЕННЫЕ НАРУШЕНИЯ ОБМЕНА АМИНОКИСЛОТ
  2. ОБМЕН КАЛЬЦИЯ, ФОСФОРА И КОСТНАЯ ТКАНЬ: КАЛЬЦИЙРЕГУЛИРУЮЩИЕ ГОРМОНЫ
  3. Б
  4. С
  5. ВИТАМИНОСОДЕРЖАЩИЕ ПРЕПАРАТЫ
  6. ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТУДЕНЧЕСКИЕ РЕФЕРАТЫ
  7. ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ
  8. СТРУКТУРА ИНСУЛИНА
  9. Бронхиальная астма
  10. Грудное, или естественное, вскармливание
  11. Питание как фактор сохранения и укрепления здоровья. Физиологические нормы питания. Значение отдельных компонентов пищи в питании человека. Значение белков в питании человека, их нормы и источники поступления в организм
  12. Преимущества грудного вскармливания
  13. Инфузионная терапия
  14. Физические нагрузки.
  15. Краткий курс биологии
  16. Испей из сосуда здоровья
  17. Особые дети