<<
>>

Общие принципы физиологического питания детей

Теоретические потребности ребенка в основных пищевых ингредиентах, которые должны быть обязательно удовлетворены, воплощаются в конкретных рекомендациях по составлению ежедневных рационов.

При составлении рационов используют следующие принципы физиологического питания.

Принцип физиологической адекватности питания - максимальная степень соответствия пищевого продукта возможностям откусывания, жевания, глотания, пищеварения, всасывания и усвоения для ребенка данного возраста.

Принцип достаточности энергетического обеспечения - энергетические характеристики питания должны быть достаточны для покрытия всех энергетических трат и обеспечения роста.

Принцип «мультикомпонентной сбалансированности питания» - для создания всего разнообразия органических молекул и структур необходимо одномоментное использование широкого спектра исходных веществ.

Принцип «нутриентного предварительного обеспечения» - обеспечение должно обязательно предшествовать и опережающим образом сопровождать все процессы роста и развития за счет депонирования нутриентов.

Принцип «системной поддержки грудного вскармливания в диетологии развития» можно считать частным применением принципа предварительного обеспечения и депонирования для детей раннего возраста. Успех лактации и вскармливания определяется сложнейшим балансом между двумя депо нутриентов - ребенка и кормящей матери. Медицинская поддержка грудного вскармливания должна включать в себя коррекцию питания женщины при планировании деторождения, мониторинг питания беременной и кормящей женщины.

Принцип «единства питания и психофизиологического обучения в диетологии развития» - особенности питания влекут за собой глубокие перестройки физиологических процессов и эндокринных реакций на прием пищи.

<< | >>
Источник: Иванько О.Г.. Иллюстрированные клинические лекции по пропедевтике детских болезней. 2007

Еще по теме Общие принципы физиологического питания детей:

  1. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОБСЛЕДОВАНИЯ ПАЦИЕНТОВ С НЕРВНО-МЫШЕЧНЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ
  2. Лекционное занятие № 9 Питание и здоровье
  3. Лекция № 3 Тема: Виды питания.
  4. Анатомо-физиологические основы полового воспитания
  5. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
  6. Хронические расстройства питания
  7. Питание как фактор сохранения и укрепления здоровья. Физиологические нормы питания. Значение отдельных компонентов пищи в питании человека. Значение белков в питании человека, их нормы и источники поступления в организм
  8. Медицинский контроль за питанием организованных групп населения. Лечебно-профилактическое и лечебное питание
  9. Вопросы по разделу: «ГИГИЕНА ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ»
  10. Общие патофизиологические механизмы развития коматозных состояний и оказание неотложной помощи при них
  11. Общие принципы физиологического питания детей
  12. Виды питания современного человека
  13. Гигиеническая характеристика социально различаю­щихся популяций детей и подростков, проживающих на раз­личных территориях России в первом десятилетии XXI век
  14. Общие принципы оказания скорой медицинской помощи детям
  15. Организация питания детей в детских садах
  16. Особенности организации питания, медицинский контроль и гигиенические требования к рациону питания детей и подростков в образовательных учреждениях